西葫蘆餅好吃嗎？西葫蘆餅怎么做好吃

平時大家都喜歡把西葫蘆涼拌或者炒著搭配別的蔬菜一起吃，今天百科知識網給大家推薦一種新的食用方法，那就是西葫蘆餅，吃起來比我們平時素炒西葫蘆味道更加的好吃，而且還特別的美味，相信這樣營養又健康的食物您一定會喜歡上哦！

本文目錄

1、西葫蘆餅好吃嗎

2、西葫蘆餅怎么做好吃

3、西葫蘆的注意事項

味道絕對相當的不錯。我們可以提前將西湖路絲炒至一下口感更好，而且營養也更容易吸收，味道更加的好吃。吃起來比我們平時素炒西葫蘆味道更加的好吃，而且還特別的美味。跟我們平時的菜品相比較，而言，非常的獨特，而且營養還特別的健康，這樣營養又健康的早餐相信你一定非常的喜歡。

西葫蘆餅想要做的好吃，可以在里面加上肉餡。

材料：西葫蘆1個，牛肉餡，面粉各50g，雞蛋1枚，蒜末1茶匙(5g)，白砂糖1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，白胡椒粉1g，鹽6g，油2茶匙(10ml)

做法：

1、牛肉餡中調入蒜末、鹽(3g)、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，攪打均勻，腌制10分鐘。

2、西葫蘆洗凈，切成0.5cm厚的圓片，中間挖去直徑1.5cm左右的圓圈。切好的西葫蘆片擺放在盤中，均勻地撒上剩余的鹽(3g)，然后用廚房紙巾吸去滲出的水分。

3、將西葫蘆片兩面薄薄地裹上一層面粉，然后取適量腌制好的牛肉餡放入西葫蘆片中的小圓洞中，按實。

4、雞蛋在碗中打散，加入裹西葫蘆片剩余的面粉，調成雞蛋面粉糊。

5、中火加熱平底鍋中的油至七成熱，將塞入牛肉餡的西葫蘆片均勻地沾上雞蛋面粉糊放入平底鍋中，煎制2分鐘，之后翻轉煎另一面，至兩面呈金黃且熟透即可。

1、西葫蘆最好選擇比較嫩的，因為是連皮吃，就要那層翠綠的皮，如果西葫蘆買的太老的話，一來口感不夠脆嫩，影響口感。二來老的西葫蘆顏色偏黃，不夠漂亮。

2、西葫蘆具有清熱利尿、潤肺止咳、除煩止渴的好處。

3、這道菜一定要現吃現拌。