橄欖油適合什么樣的人吃？長期只吃橄欖油好嗎

盡管橄欖油有著諸多優點，但并不是說什么人都可以吃橄欖油，今天我們為您分享和介紹的是橄欖油適合什么樣的人吃、什么人不適合吃橄欖油、長期只吃橄欖油好嗎，希望您可以吃到健康的好油，也可以好好的科學吃油，您說呢？

本文目錄

1、橄欖油適合什么樣的人吃

2、長期只吃橄欖油好嗎

3、什么人不適合吃橄欖油

1、橄欖油是抗氧化劑和健康脂肪的絕佳來源。橄欖油經過精煉，去除了重要的營養物質和抗氧化劑，還含有30多種酚類化合物，是強大的抗氧化劑，有助于人體抗氧化抗衰老。橄欖油是抗氧化劑和單不飽和脂肪的豐富來源，兩者均被認為可以保護心血管健康。

2、橄欖油可以減少患心臟病的風險。心臟病是全世界過早死亡的第一大原因，橄欖油的活性化合物具有強大的心臟保護性質，可以幫助降低血壓和預防動脈硬化。

3、橄欖油可以預防中風。中風是僅次于心臟病的第二大殺手，與心臟病密切相關，并具有許多相同的風險因素，例如高膽固醇和高血壓。使用橄欖油的人可能會在飲食中替代其他對心臟健康不利的脂肪。橄欖油中的高抗氧化劑和單不飽和脂肪含量結合在一起，能夠有效對抗心臟疾病。

4、橄欖油有助于降低患糖尿病的風險。糖尿病的特征是胰島素的有效性降低，胰島素是一種將葡萄糖從血液中轉移到細胞中以用作能量的激素。橄欖油中的酚類化合物有助于葡萄糖代謝，并改善胰島素的敏感性和有效性。

5、橄欖油可以改善骨骼健康。橄欖油富含多酚，可以防止骨骼衰老。越來越多的證據表明食用橄欖油可以降低老年骨骼衰老相關疾病。

6、橄欖油對大腦健康有益。橄欖油可以潛在地降低阿爾茨海默氏病和與年齡有關的癡呆癥的風險，這是由于橄欖油中的酚類成分可能有助于清除引起腦退化的化合物。

盡管橄欖油有著諸多優點，卻不適合長期單一食用。因為橄欖油的多不飽和脂肪酸(亞油酸、α-亞麻酸)含量很低，特別是α-亞麻酸幾乎沒有。而多不飽和脂肪酸是人類必需脂肪酸，長期單一食用缺乏多不飽和脂肪酸的橄欖油，顯然對身體健康不利。因此，橄欖油好處雖多，也不建議長期單一食用，應與多種油品搭配食用，比如在一段時間內，與花生油、豆油等其他植物油交替食用，這樣每天都能吃到不同種類的食用油，才能讓營養更加全面、均衡。

一般人均可食用，但菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。食用橄欖油是可以保護腸胃的，腸胃功能不好的人可以經常選擇食用，之所以橄欖油對于腸胃具有保護作用，是因為在橄欖油中含有不飽和脂肪酸、維生素等，便于人體消化吸收，適量食用橄欖油還能減少胃酸，預防胃炎等腸胃疾病;還能激化胰酶活性，降解油脂以減少膽囊炎和膽結石的發生。所以平時合理的食用一些橄欖油對于腸胃確實可以起到很好的保護作用。食用橄欖油除了可以保護腸胃以外，還可以保護心血管，這對于中老年朋友來說，是非常理想的食材。在橄欖油中含有豐富單不飽和油酸，能調節不同脂蛋白間的比例，降低膽固醇，預防動脈梗塞和其他心腦血管疾病的發生，此外，橄欖油還可以起到增加體內氧化氮含量，松弛動脈，降低血壓的作用。食用橄欖油對于皮膚健康也很有益，可以起到美容護膚的效果，因為橄欖油可以促進血液循環、保護皮膚，特別是橄欖油中豐富的維生素E有抗氧化、消除自由基等作用，能夠有效改善自己的皮膚健康。此外，橄欖油還具有防癌、抗輻射等作用，橄欖油不僅食用效果顯著，外用也能防止紫外線對皮膚的傷害，防止皮膚癌。食用橄欖油還可以促進骨骼生長，對于處于生長發育階段的兒童十分有益，食用橄欖油有助于人體吸收鈣元素，兒童食用促進骨骼發育，老人食用后能緩解骨質疏松癥狀。