食用橄欖油要注意什么？橄欖油一天攝入多少適合

最近幾期我們為大家分享了一些關于橄欖油的使用和護膚常識，今天我們接著為您介紹橄欖油食用方面的注意事項。例如食用橄欖油要注意什么、橄欖油一天攝入多少適合、什么橄欖油適合炒菜，希望對您的生活有所幫助哈！

本文目錄

1、食用橄欖油要注意什么

2、橄欖油一天攝入多少適合

3、什么橄欖油適合炒菜

精煉橄欖油和混合橄欖油。橄欖油主要可以分為初榨橄欖油、精煉橄欖油和混合橄欖油三種，其中精煉橄欖油是經過了精煉的工藝制成，其純度更高，但是營養成分流失較多;而混合橄欖油則是用初榨橄欖油混合精煉橄欖油而成的，營養品質位于二者之間。因為精煉橄欖油和混合橄欖油中的營養成分已經被破壞，而且煙點更高，用它們來高溫烹調是可以的，也就是說這兩類橄欖油是可以用來炒菜的。

橄欖油雖然益處很好，但是食用量過多反而會適得其反，不僅達不到理想中的效果，反而還會浪費食物，因此，我們每天食用橄欖油要適量。我們每天活動都會消耗脂肪，而橄欖油中的脂肪含量比較高，所以適量使用對人體很有好處，建議每天橄欖油的攝入量控制在30克左右，大約就是兩勺半的樣子。

1、不宜煎炸食物

經常用橄欖油做煎炸用，是不利于營養吸收的，所以不推薦大家用橄欖油來煎炸食物吃。

2、不宜和味精搭配

欖油和味精搭配一起，就會對其營養的保存有很大影響。所以在使用這種橄欖油的時候，最好不要加入味精，這樣不僅讓味道變差，還會讓營養受損，不利于我們健康。

3、注意食鹽搭配

使用橄欖油時，放入食鹽的量和時間要有所控制，食鹽對橄欖油沒有很大的影響，但是往往在錯誤的時間加入，會抑制營養元素的吸引。一般情況下，應該在食物稍微加熱之后加入食鹽，這樣有利于橄欖油的營養保護，這是我們在烹飪的時候需要小心的。

4、宜和其他油類搭配

橄欖油和雞湯、豬油等動物油脂結合，這樣的做法會更加有利于營養的保護，所以使用橄欖油同時適當加入一些動物油脂是非常有益的。