紅酒怎么喝？喝紅酒吃什么

端起高腳杯慢慢的搖晃讓杯中的酒與空氣充分接觸，讓酒中的干紅醒過來口感更加醇厚，欣賞它晶瑩剔透的光澤，您能想象出此刻的畫面嗎？是不是非常的唯美，讓人陶醉。沒錯，今天分享給您的就是關于紅酒怎么喝？讓您越來越高級！

本文目錄

1、紅酒怎么喝

2、喝紅酒吃什么

3、喝紅酒千萬不要吃的食物

紅酒飲用時要注意溫度保存、倒酒動作輕柔、分層次品嘗，一般的紅酒常溫即可，而干葡萄酒需要冰鎮保存，倒酒時動作要輕柔避免搖晃倒出長時間存放的沉淀，影響口感，要從眼、手、鼻、口幾個方面來品嘗，充分品味紅酒的風味。

溫度對紅酒的味道影響較大，一般的紅酒在飲用之前在20°的室溫下保存，無須冰鎮，而干白葡萄酒則需要在8～12°C的溫度下儲存，冰鎮后口感更佳，因此在倒酒的時候也要盡量避免手部與瓶身的接觸，減輕手心溫度對酒瓶的影響。

紅酒經過長時間的放置會有沉淀產生，因此倒酒的時候要均勻用力讓酒輕柔的倒出，不要搖晃瓶身，倒完之后要在瓶底留下大概2厘米高的酒不喝，以免倒出沉淀影響口感 ，同時注意酒杯中的紅酒不宜超過杯子的三分之一，讓酒香盡情釋放。

品酒時先用眼睛檢查一下紅酒的品質，欣賞它晶瑩剔透的光澤，端起高腳杯慢慢的搖晃讓杯中的酒與空氣充分接觸，讓酒中的干紅醒過來口感更加醇厚，再把酒杯移向鼻端輕輕的吸一口，然后輕輕的飲一小口，在口腔內慢慢轉動品味。

喝紅酒之前適合喝牛奶，牛奶內的糖分可以促進乙醇分解，讓人不容易醉酒，同時避免脫水癥和酒精性胃炎。喝酒過程中則適合喝吃綠葉蔬菜，可以減少酒精對肝臟的傷害。喝酒之后可以吃水果、甜點或者是熱湯，可以避免醉酒或起到醒酒的作用。

喝紅酒之前，建議提前和一些牛奶，并且最好是純牛奶或含糖的，因為糖分可以促進乙醇分解，保護胃黏膜，不要在空腹的狀態下飲酒，否則很容易醉酒，同時引起脫水癥或酒醉性胃炎。

喝紅酒的過程中可以都吃一些綠葉蔬菜，因為酒精對肝臟有較大的傷害，而綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可以幫助保護肝臟。同時還可以吃一些豆制品，豆制品中的卵磷脂對肝臟同樣有保護作用。

喝紅酒之后可以吃一些水果和甜點，因為水果里面含有大量的果糖，甜點里面也含有大量的糖分，它們都可以加快體內乙醇的分解并將其代謝掉，能夠讓人保持不醉的狀態。還可以喝一些熱湯，例如姜絲燉魚湯，有較好的解酒效果。

喝紅酒不能一起食用的食物有臘腸、腌制品、涼粉、涼皮、胡蘿卜、碳酸飲料、熱性水果。喝紅酒時吃腌制品會增加患癌幾率，吃涼粉和熱性水果會加重身體負擔，吃胡蘿卜會導致患肝病，喝碳酸飲料對肝臟造成很大傷害。也不宜用紅酒服藥避免危害健康。