常見的膨化食品有哪些？膨化食品成分

膨化食品大多以薯類、豆類以及谷物為原料，經過以上方法膨化之后，體積就會變得比原來大很多倍，膨化食品外觀蓬松多空，口感酥脆美味，是一種很受歡迎的零食。以下內容主要為您整理和分享的是常見的膨化食品有哪些？膨化食品成分都是什么。

本文目錄

1、常見的膨化食品有哪些

2、膨化食品成分

3、膨化食品含鉛嗎

膨化食品種類繁多，根據加工方法來劃分，主要有以下幾種：

1、油炸膨化，比如油炸土豆片（薯片）等。

2、烘焙膨化，比如旺旺雪餅、旺旺仙貝等。

3、擠壓膨化，如蝦條等。

4、壓力膨化，如爆米花、旺旺小小酥等。

主要成分分產品種類而定。生產的膨化食品主要原料為玉米粉，或成糊狀進行擠壓膨化后再添加調味料即成，工藝也十分簡單，像薯片之類就是土豆片進行油炸后在進行添加調味料制成。餅干類可以吃，主要成分有雞蛋、面粉、白砂糖之類，像添加劑之類的都是食品級的，較大的食品公司生產的產品都可放心食用。

膨化食品多多少少含鉛。膨化食品原料本身并不含鉛或含鉛極少，其鉛超標主要與其加工工藝有關，這類食品加工時需要通過金屬管道，在高溫下設備或管道中所含的重金屬會被汽化，就容易污染食品。

此外，包裝袋印刷如果使用低劣的含鉛油墨，也易與食品反應，導致鉛溶出污染食品。需要說明的是，若企業嚴格監管，控制工業流程，其鉛含量可控制在國家規定水平的范圍內，完全可以放心食用。