怎么辨別阿膠的真假？阿膠的成分

阿膠含有骨膠原，水解后可得明膠、蛋白質、氨基酸、微量元素等成分。真品質堅而脆，手掰堅硬，擊之易碎，斷面光亮，具有膠香氣，色如瑩漆光亮透明如琥珀，表面光滑且有縱的粗布紋狀條紋。接下來和大家了解下阿膠糕的成分。

本文目錄

1、怎么辨別阿膠的真假

2、阿膠的成分

3、吃阿膠的注意事項

1、包裝：阿膠和其他藥品一樣，為特殊商品，包裝上必須注明廠名、廠址、批準文號、注冊商標、功能主治、規格等。

2、塊形：真品為長方形的塊狀，色如瑩漆光亮透明如琥珀，表面光滑且有縱的粗布紋狀條紋；假品快形規格不一，色如墨黑或血紅色。

3、質地：真品質堅而脆，手掰堅硬，擊之易碎，斷面光亮，而假品無上述特征，且夏天容易變軟，冬天容易破碎。

4、氣味：真阿膠具有膠香氣，而假品的阿膠有異臭味。

主含蛋白及肽類成分，水解可產生多種氨基酸。具有促進造血、降低血黏度、抗肺損傷、增強免疫等作用。

阿膠含有骨膠原，水解后可得明膠、蛋白質、氨基酸、微量元素等成分。現代藥理學研究證實，阿膠具有促進造血、迅速提高紅細胞數和血紅蛋白、止血、增加骨鈣、抗輻射、促進細胞再生、增強智力、促進生長發育、抗疲勞、調節免疫力等作用。

1、阿膠熱性，體熱的人群盡量少服用阿膠，服用時應該多喝水，如有不良反應即應立即停止服用。

2、服用阿膠期間不易食用白酒。因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱。

3、女性來例假時最好不要服用阿膠，因為阿膠服食過后利于下血，會導致經血量增加。

4、核桃與芝麻忌與雞肉同食，消化不良者不宜服用。另外，服用阿膠期間盡量避免食用蘿卜、濃茶等。肺炎、支氣管擴張等患者亦不易食之。

5、患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，病情痊愈或經停后再繼續服用。

6、脾虛氣滯、食少腹脹、嘔吐泄瀉者均不宜服用阿膠。

7、過敏性疾病、高血壓患者也不適合食用阿膠。