黃酒是酸性還是堿性？黃酒對身體的好處

黃酒為中國酒中的瑰寶，是含人體必須氨基酸比較全面的飲料酒，它含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒對身體都有哪些好處？黃酒是酸性還是堿性？您對它有多少了解呢？

本文目錄

1、黃酒是酸性還是堿性

2、黃酒對身體的好處

3、喝黃酒要注意什么

黃酒是發酵酒，屬于弱酸性

一般黃酒的pH值在3。5～4。5

黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

黃酒為中國酒中的瑰寶，是含人體必須氨基酸比較全面的飲料酒，它含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。此外，黃酒還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等。

黃酒的藥用價值很大，用它來浸泡、炮制、煎熬中藥，能提高中藥的治療效果。這是因為中藥的有效成分在水中有的微溶或不溶，而在乙醇中溶解度卻很大。

白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。黃酒氣味苦、甘、辛、大熱，主行藥勢，能殺百邪惡毒、通經絡、行血脈、溫脾胃、養皮膚、散濕氣、扶肝、除風下氣、活血、利小便等。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，能有效抵御寒冷刺激，預防感冒。

1、補充氨基酸

為人體補充有益的氨基酸是人們喝黃酒的重要作用，因為黃酒中不單含有乙醇和水，它還含有十幾種對人體有益的氨基酸和一些礦物質，而且它含有的氨基酸中有八種是人體無法合成的重要存在，人體吸入這些氨基酸以后能維持多器官功能穩定也能提高人們的身體素質。

2、美容養顏

黃酒還是一種能美容養顏的健康飲品，它不但能讓人體吸收豐富活性成分，還能讓人體吸收維生素B和尼克酸以及維生素E，還有微量元素硒等多種對人體有益的營養物質，這些物質被人類皮膚吸收后，不單能促進皮膚細胞再生，還能阻止色素在皮膚表層堆積，經常飲用能淡斑美白也能滋養細嫩肌膚。

3、預防性功能減退

生活中的男性如果能長期喝一些黃酒，就能提高他們的性功能，預防性功能減退，因為黃酒中含有豐富的微量元素鋅，這種物質被男性身體吸收以后能促進精子產生，也能加快男性身體內性激素的分泌，延長男性勃起時間，對提高男性性功能和預防男性生理疾病都有很大的好處。

1、不宜空腹

人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。

2、不宜快飲

喝黃酒宜慢慢地品，放寬節奏，從容心境，充分享受酒味，是真正的飲酒。紹興酒富于營養，慢慢飲容易吸收，是一種好方式，也是一種好境界。

3、不宜混飲

各種不同的酒混合起來飲用，易醉，而且會產生副作用，引起胃不適和頭痛等。

4、不宜過量

黃酒口感溫和，但切勿輕視他，因為喝醉后，后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黃酒千萬別超過八兩，這樣比較好。而且適量常飲，對身體有益。