普洱茶需要煮嗎？普洱茶怎么泡

普洱茶是生活中我們常見的一種高端茶，喜歡喝的朋友也是非常多的，但是怎么正確的泡茶喝茶以及是否需要煮茶等等每個人都有自己的習慣和見解。究竟普茶洱需不需要煮？希望您打開百科知識網，詳細慢慢的了解下，看跟您平時的飲用方式一樣嗎？

本文目錄

1、普洱茶需要煮嗎

2、普洱茶怎么泡

3、普洱茶的禁忌

普洱茶不建議煮，煮茶會導致茶葉中的有害物質大量揮發，導致胃酸分泌過多，最好的飲用普洱茶方式是用山泉水沖泡。普洱生茶不建議煮，會使茶色渾濁，口感變澀?？梢灾蟮谌~、第四葉的茶，較耐煮，營養成分不會流失。

飲用普洱茶不建議使用煮的方式，煮茶會導致茶葉中的多酚和醇類大量析出，導致茶水變濃，飲用后會加重脾胃的負擔，加重胃酸分泌。最好的飲用普洱茶方式是用山泉水沖泡。

煮普洱茶也會導致普洱茶的營養物質快速揮發，導致營養成分流失，口感也不佳。尤其是普洱生茶，更不要煮制，煮制后會變成粥狀，茶色渾濁，苦澀味變強，難以入口。

若是需要煮制飲用普洱茶，建議沖泡一次后再進行煮制，可以最大程度的保證茶水的品質。并且煮茶不適合嫩度高的茶葉，可以用來煮制第三葉、四葉的茶，較耐煮，營養物質不會流失。

泡普洱茶時需要準備煮水器、蓋碗、公道杯、茶漏等茶具，緊壓的普洱茶需要進行撬茶，選取7克干普洱茶放入蓋碗中，沿著蓋碗邊逐漸注入95℃的熱水，沖泡茶葉，出湯1～5次，之后將茶湯析出至公道杯，分至品茗杯中，慢慢飲用即可。

普洱茶沖泡時需要選擇煮水器、蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂茶具，緊壓的普洱茶需要進行撬茶，撬散后用電子秤稱取7克的茶葉作為備用。

沖泡普洱茶之前可以先將沸水注入蓋碗中，可以有清潔茶具提高茶具溫度的作用，將稱好的普洱茶用茶匙撥入蓋碗中，沿著蓋碗邊逐漸注入95℃的熱水，沖泡茶葉。

第一至第五次沖泡每次約10秒鐘時間出湯，第六泡以后每次出湯時間增加5秒鐘時間，出湯時傾斜蓋碗，使茶湯析出至公道杯中，之后分至品茗杯中，慢慢飲用即可。

存放普洱茶時禁忌受潮，受潮后的普洱茶會發生霉變，不再適合飲用。不要將普洱茶存放在潮濕的環境中，普洱茶禁忌喝新茶，新茶中含有未完全揮發的有害物質，飲用后易損傷胃粘膜。不要喝隔夜茶，細菌滋生，營養降低。

普洱茶儲存時禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易導致霉變，性質發生變化，不再適合飲用。因此存放普洱茶時禁忌將其放在潮濕的環境中，如地下室等，也不能長時間陽光直射，會使普洱茶香氣減弱。

普洱茶禁忌飲用新茶，新茶中含有未經過充分氧化與揮發的多酚類物質、醛類和醇類，直接飲用很容易刺激胃粘膜，導致胃酸分泌過多。因此不要飲用新茶，茶葉存放半年以上為佳。

飲用普洱時禁忌隔夜，隔夜的普洱茶會析出營養物質，其中的維生素和氨基酸會為細菌的生長提供溫床，再飲用容易使腸胃不適。隔夜的普洱茶中的茶多酚大量析出，導致茶色渾濁，顏色變重。