吃魚籽的好處有什么？魚籽推薦做法

現實生活中有很多女性都非常喜歡玩手機玩電腦，因此年紀輕輕的就有可能會患上各種眼疾，而魚籽中含有豐富的維生素A就可很好的預防長時間玩電腦引起的眼睛酸痛的感覺。不但如此，魚籽還有其他食用好處，一起來看看吧！

本文目錄

1、吃魚籽的好處有什么

2、魚籽推薦做法

3、吃魚籽的注意事項

魚籽是一種營養豐富的食物，特別是其蛋白質、鈣質、磷等物質的含量都特別豐富，研究發現魚籽中含有豐富膽固醇，對促進大腦發育及骷髏發育都具有很大的幫助。

現實生活中有很多女性都非常喜歡玩手機玩電腦，因此年紀輕輕的就有可能會患上各種眼疾，而魚籽中含有豐富的維生素A就可很好的預防長時間玩電腦引起的眼睛酸痛的感覺。

預防老年癡呆，提高記憶力，魚籽中含有豐富的磷酸鹽，磷酸鹽不僅是骨髓最好的保養品，而且適當補充對于提高人體反應能力，記憶力各方面也都是會有一定的好處的。

魚籽還是一種維生素D含量非常豐富的食物，因此常吃可幫助預防佝僂病的作用。魚籽中豐富的維生素B還有幫助預防腳氣的作用呢？總得來說日常適當吃些魚籽，對促進人體健康都是有很大幫助的。

魚籽生包飯的做法

食材用料:

鮮魚籽、生菜、熟米飯、土豆、蠔油、黃金蝦醬、鹽、胡椒粉、料酒做法:

1、土豆去皮切塊，上屜蒸熟，壓成土豆泥待用

2、鮮魚籽去掉筋膜、抓散，用清水沖洗去除血水、控凈水份待用

3、熱鍋入油，三成熱時下入姜末和蒜末小火煸出香所，下魚籽中火炒出水份、炒香后烹入料酒翻炒均勻

4、加入蠔油、黃金蝦醬(沒有可不放)、白糖、生抽與魚籽一同炒勻，加半碗高湯，燒開燉10分鐘，收汁撒蔥末即可

5、凈鍋加入余下的半碗高湯，加胡椒粉、鹽、蠔油、土豆泥炒勻至粘稠即可

6、生菜用加了鹽的凈水泡半小時，再用清水沖洗干凈、控凈水份，包上適量魚籽和土豆泥，撒上香菜、香蔥末即可吃上香噴噴的生包魚籽飯

從營養的角度來說，孩子吃些魚子是無妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚子是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚子會不識數，會變笨是沒有科學道理的。同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利于促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏發的作用，使人煥發青春。

魚子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。因此在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，不僅不會影響智力發育，還會幫助提高智力發展和身體。需要注意的是有些魚子，如河豚魚子有毒，千萬不能食用。