牛奶可以說是每天人人都離不開的營養物質,尤其是全脂牛奶,全脂牛奶中還有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質,好喝又營養,尤其適合少年兒童,孕婦和老年人飲用。全脂牛奶什么時候喝?其實也是有科學講究的哦!您可以多關注了解下。
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一般人群均可飲用全脂牛奶,不用擔心全脂牛奶會因為脂肪含量高而直接影響健康。牛奶中含有多種維生素,脂溶性維生素A、D、E、K等都是對人體非常有益的,正在發育中的少年兒童尤其需要補充。此外,全脂牛奶中還有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質,好喝又營養,尤其適合少年兒童,孕婦和老年人飲用。1歲到2歲的幼兒最好是喝全脂牛奶,因其營養更全面。
睡前喝全脂牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低,血鈣的下降,促進了甲狀旁腺分泌亢進,激素作用于骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能,時間長了,會成為骨質疏松癥的原因之一。晚上睡前喝全脂牛奶,全脂牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏松癥,所以睡前喝牛奶好。
1、每天喝全脂牛奶不要超過500ml,兒童最好不超過350ml,注意搭配其他食物一同食用,保證營養均衡。
2、牛奶最好選用上等、優質、安全的,尤其是日常每天飲用的牛奶,盡量購買一些口碑好、品質過關的牛奶,并存放好牛奶,避免其變質。
3、盡量少喝冰涼的牛奶,牛奶最好是加熱之后飲用。牛奶剛煮沸時不要加糖,應待稍涼后再加糖飲用。牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應,生成有毒的果酸基賴氨酸。
4、喝牛奶前后1小時左右,不宜進食酸性水果,如橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收。
5、早上最好不要空腹喝全脂牛奶,可在喝牛奶前先吃一些早餐,例如有營養的面包、餅干等。在睡前一個小時喝牛奶是非常好的做法,能幫助促進睡眠。
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