餃子素餡有哪些好吃？韭菜老了包餃子怎么才能嫩？

餃子(dumpling)源于中國古代的角子，原名"嬌耳"，漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。那么餃子素餡有哪些好吃？韭菜老了包餃子怎么才能嫩？下面一起來看一下百科知識網的介紹吧！

本文目錄

1、餃子素餡有哪些好吃

2、韭菜老了包餃子怎么才能嫩

3、包餃子死面團能做什么

看個人口味，每個人的口味是不一樣的。比較常見的餃子素餡有：鮮香豆腐餡、白菜豆腐餡、圓白菜胡蘿卜餡、酸菜餡、白菜胡蘿卜餡、馬蹄餡、素三鮮餡、青瓜餡等。

韭菜老了包餃子可以撕了表皮只要韭黃再脫水，韭菜會變嫩?；蛘甙牙暇虏讼锤蓛糁苯忧兴榉棚溩悠ど习?。買回來的新鮮韭菜，可以用菜葉包裹、清水浸泡根部、塑料袋保存的方法使韭菜保持鮮嫩。

可以做蔥花餅、烙餅、疙瘩湯等美食。死面團是一種沒有經過發酵成的面團，相比較而言用死面團制作出來的美食在品種上會更多樣化，口感上也會更為豐富一些。