俗話說“一年茶、三年藥、七年寶”說的就是白茶,白茶經過陳年存放后會更能綻放出獨特的香氣與韻味。它含有的氨基酸等為人體所需營養元素,夏日飲用能夠清涼消暑解乏。泡白茶的水溫度多少最好?打開來看跟您的泡法一樣嗎?
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2、白茶有保質期嗎
泡白茶的水溫度95-100攝氏度最適合,因為這樣的白茶湯水會更有勁道,若是用低溫沖泡白茶,這些茶葉中的物質,處于一個緩慢釋放的階段,溶于茶湯里的物質有限,使得茶湯整體表現平平。
白茶是不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地。
白茶,屬微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品,因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名,是中國六大茶類之一。
有保質期,在保存得當方法正確的情況下保存個十年是沒有問題的,而且茶葉就像陳酒一個道理,久放的茶葉更加醇香,沖泡口感也更佳。白茶雖然可以久放但也要注意保存的方法,一般選在陰涼干燥的環境,密封包裝,減少打開頻率。
白牡丹,是福建省的傳統名茶,它含有的氨基酸等為人體所需營養元素,夏日飲用能夠清涼消暑解乏。
壽眉,主要產地是在福建省,可藥用可食用。經常這樣形容壽眉,葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。
白毫銀針,也稱白毫,成熟時身上布滿白色須狀物,如針一般細,故而得此名。白毫原料嫩芽生在春天,所以有“春飲白毫”的說法。
在原料優質、工藝考究、儲存得當的前提下,白茶的年份越久越好。俗話說“一年茶、三年藥、七年寶”說的就是白茶,白茶經過陳年存放后會更能綻放出獨特的香氣與韻味。
中國的茶葉共分為六大類,分別是綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
白茶的主要品種有首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
白茶屬于輕微發酵茶,雖然沒有固定限制使用的茶具,但使用紫砂壺茶具進行沖泡味道最佳。
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