普洱屬于哪種茶系？六堡茶和熟普洱的區別

普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱屬于哪種茶系？六堡茶和熟普洱的區別

本文目錄

1、普洱屬于哪種茶系

2、六堡茶和熟普洱的區別

3、普洱茶品種

普洱應該是屬于黑茶。普洱外形呈紅褐色，經過發酵工藝加工，沖泡后茶水紅濃明亮，是黑茶特色之一。中國在茶系上的分類是根據制法和品質來進行分類的，目前分為六大茶類，分別是綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶這六大類。

普洱應該是屬于黑茶，普洱茶外形多呈紅褐色，經過發酵工藝加工而成，沖泡后茶水紅濃明亮，普洱分為生茶和熟茶，生茶是自然發酵，熟茶為人工發酵。

中國在茶系上的分類是根據制法和品質來進行分類的，目前分為六大茶類，分別是綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶這六大類。

原料不同，六堡茶以廣西大葉種及蒼梧群體種為原料，熟普洱以云南大葉種曬青毛茶為原料。制作工藝不同，六堡茶經過殺青、揉捻、渥堆、復揉、干燥、蒸壓等工序制成，熟普洱經過殺青、揉捻、曬干、渥堆、晾干、干燥等工序制成。

感官不同，六堡茶色澤黑潤有光澤，深紅明亮，而熟普洱外形條索肥壯、重實，色澤褐紅。

口感不同，六堡茶茶香氣純陳，滋味醇厚，口感爽滑，有檳榔香。而熟普洱因地域、工藝、存放年代等差異而表現出不同的香氣，滋味醇厚回甜，且香氣獨特、有層次感。

普洱茶的品種有普洱餅茶（老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺）、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子等，而常見的普洱茶以餅茶、沱茶為主。

普洱茶的餅茶呈扁平圓盤狀，沱茶為秤砣形狀，磚茶呈磚頭形狀，金瓜貢茶呈半南瓜形。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味才會更明顯。