開心果怎么吃不會上火？開心果為什么是綠色的

開心果是一種營養豐富的堅果，純天然的開心果應該符合三種特點：黃殼、紫衣、綠仁。開心果又名“綠仁果”。適當的嘗嘗味道既能滿足口腹之欲，又能避免上火。開心果放久了還能吃嗎？百科知識網帶您來了解。

本文目錄

1、開心果怎么吃不會上火

2、開心果為什么是綠色的

3、開心果放久了還能吃嗎

1、開心果為了避免上火，建議選原味的食用。很多堅果都添加了很多的調味劑，使得堅果具有獨特的風味，但這樣的堅果更容易使人上火。

2、吃開心果一定要控制好量，不宜多吃，適當的嘗嘗味道既能滿足口腹之欲，又能避免上火。一天吃開心果50g左右為宜。大約20粒左右，不會引起上火。開心果的營養價值很高，吃少量就能起到很好的滋補效果，并不是部分人所想那樣，滋補食物吃越多越好，這干果類食物吃太多反而還有很多的副作用，當然也不會上火。

開心果的營養很高，但有是炒制干果，還含有高脂肪，每天吃50g左右，差不多20顆，就能起到很好的滋補作用，又不會因為食用過多引起上火和肥胖。

開心果是純綠色植物的果實，果仁是綠色的也是正常的，因此開心果又名“綠仁果”。純天然的開心果應該符合三種特點：黃殼、紫衣、綠仁。開心果是一種營養豐富的堅果，多吃可以預防冠心病，通便潤腸，很適合老年人食用。

1、放久霉變不能吃

開心果屬于高蛋白高脂肪食物，這類食物有很強的吸水性，在吸水之后更容易滋生霉菌。所以，如果開心果放久了，出現了霉點，食用時還有哈喇味，證明這種開心果已經腐敗變質，是不能食用的。

2、放久只是潮潤了還能吃

開心果若只是在室溫下，沒有經過很好的密封處理，放了一段時間，使其吸水變潤了，這種開心果并沒有腐敗變質，還能食用，只不過口感上差一些罷了。