黃酒怎么喝最健康？怎么判斷黃酒變質了

通常，黃酒會采用陶壇作為容器。陶壇厚實，遮光。存放一段時間之后酒中的水分會通過壇壁揮發出來，合理陳放會有驚喜。釀造成功之后，把黃酒溫熱以后再飲用，最健康養生，這樣它能暖胃驅寒，也能疏通經絡，更能增強身體抗寒能力。

本文目錄

1、黃酒怎么喝最健康

2、怎么判斷黃酒變質了

3、黃酒保存方式

1、把黃酒溫熱以后再飲用，最健康養生，這樣它能暖胃驅寒，也能疏通經絡，更能增強身體抗寒能力，具體用法是把黃酒放入容器以后再放到熱水中，直接加熱，也可以把黃酒隔火加熱后飲用，有最適合的飲用溫度，應該在35到45度之間。

2、黃酒配餐飲用最健康養生，紅酒在飲用時可以搭配不同的食材，而且能讓人們領略到黃酒的不同風味。那些半干型的黃酒適合搭配肉類和海鮮類食材，而半甜類的黃酒則適合搭配雞鴨類的肉類食材。另外，黃酒在溫熱飲用時，加入適量姜絲，和枸杞一起煮制，一會兒再飲用，口感特別好，而且健康養生的功效也會更加出色。

1、觀看粘稠度。用手使勁搖一搖黃酒，如果黃酒如水一樣沒有一點粘稠度，那就說明這樣的黃酒已經變質了。

2、認真看一看黃酒的顏色。好的黃酒呈褐色。如果看到黃酒的顏色是暗紅色，或者呈現黑色了，這樣的黃酒其實早已變質了。

3、聞一聞黃酒的氣味。打開瓶蓋，仔細聞一會兒，如果聞到酸臭味或者聞到刺鼻的酒精味，說明黃酒已經變質。

4、看一看黃酒的懸浮物多不多。在黃酒里面，如果明顯看到懸浮物非常多，并且一眼看出渾濁不清，這是黃酒變質的明顯表現。

5、倒一點在手上揉搓。輕輕揉搓一下，如果手上沒有一點感覺，并且毫無粘手的感覺，這樣的黃酒說明已經變質。

注意：驗證黃酒是否已變質，請不要用口嘗的方式去做。因為嘗已經變質的黃酒，這是有危害的，對人的健康不好。

1、雖然黃酒不標保質期，但是黃酒對保存方式要求還是要求很高，因為合理妥善的保存，可以使保質期延長到5年左右。

2、要注意濕度與溫度。通常相對濕度在百分之七十是最合適的，假如濕度過高的話，瓶塞很容易發霉這樣會容易讓霉菌污染酒體。溫度最好保持在零到二十攝氏度之間，最好恒溫。

3、要注意封口。儲存容器的密封一定要好，如果密封不好的話會導致酒精揮發使得酒精度降低。

4、要注意光線。自然光會加速酒的變質，黃酒最好放置在陰涼的地方進行儲存。

5、要注意容器。黃酒儲存之后的品質與黃酒的容器材質有密切的關系。通常，黃酒會采用陶壇作為容器。陶壇厚實，遮光。存放一段時間之后酒中的水分會通過壇壁揮發出來，合理陳放會有驚喜。