綠豆沙適合什么季節吃？綠豆沙有什么營養價值呢

綠豆中含有非常豐富的營養物質，其含有一定量的蛋白質、磷脂，能夠促進食欲，為機體提供所需營養。如果把綠豆做成綠豆沙，更是美味，還可以做成各種甜品，真的讓人有不一樣的感覺。綠豆沙適合什么季節吃？綠豆沙有什么營養價值呢？快打開來看看吧！

本文目錄

1、綠豆沙適合什么季節吃

2、綠豆沙有什么營養價值呢

3、綠豆沙放冰箱會變質嗎

綠豆沙適合在夏季服用，其具有良好的清熱解毒的好處，在夏季飲用還能夠止渴消暑。綠豆中含有非常豐富的營養物質，其含有一定量的蛋白質、磷脂，能夠促進食欲，為機體提供所需營養。另外綠豆還具有降血脂的功效，因為其所含有的多糖成分能使脂蛋白中甘油三酯水解。不過綠豆沙飲用不能過量，否則容易引起腹瀉。

1、增強食飲 綠豆沙味甘，性涼，無毒。所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能 ，為機體許多重要臟器營養所必需。

2、降血脂 綠豆沙中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，達到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

3、降膽固醇 綠豆沙中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

4、抗過敏 據臨床實驗報道，綠豆沙的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等變態反應疾病。

如果綠豆沙是放在冰箱里的話，那么是可以喝的，一般是不會變質的。變質的綠豆湯一般有餿味，酸味，如果您加熱之后沒有聞到類似的味道，那么就不需要擔心，是可以食用的。