鹿茸蒸雞蛋有什么好處？鹿茸蒸雞蛋怎么做

鹿茸中含有膠質、蛋白質、磷酸鈣、碳酸鈣、鐵、鋅、銅、鉻、錳等多種營養元素；雞蛋中幾乎含有人體必需的所有營養物質。茸蒸雞蛋可以幫助補充人體營養，維護人體健康，這只是鹿茸蒸蛋的其中一個益處，別的益處您了解嗎？感興趣可以看看下面的文章內容。

本文目錄

1、鹿茸蒸雞蛋有什么好處

2、鹿茸蒸雞蛋怎么做

3、吃鹿茸蒸雞蛋要注意什么

溫陽補腎

鹿茸味咸性溫，入肝，腎經，具有壯腎陽，益精血，可用于治療腎陽虛弱引起的男子陽痿早泄，腰膝酸軟、耳鳴耳聾、女子宮冷不孕等癥，所以鹿茸蒸雞蛋具有一定的溫陽補腎的益處。

強筋壯骨

鹿茸具有補益腎精的益處，而中醫認為腎主骨，精生髓，腎精的虛衰關系到筋骨的強弱，所以鹿茸蒸雞蛋具有一定的強筋壯骨的益處。

健腦益智

雞蛋中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等成分，這些成分可以增進神經系統的功能，其中含有的膽堿可以幫助增強人體記憶力，所以鹿茸蒸雞蛋具有健腦益智的益處。

美容養顏

鹿茸中的有效成分能抑制單胺氧化酶B的活性，具有一定抗氧化作用，還可以幫助改善面部肌膚，使肌膚光亮潤澤；雞蛋中含有豐富的鐵元素，可以增強人體造血和在血中運氧和營養物質的能力，使人面色紅潤，所以鹿茸蒸雞蛋具有一定的美容養顏的作用。

提高免疫力

鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進的作用；雞蛋中含有豐富的優質蛋白，可以幫助提高人體的免疫功能，所以鹿茸蒸雞蛋可以在一定程度上幫助提高人體免疫力。

保護心血管

鹿茸對心血管系統具有雙向調節的作用，既能擴張外周血管，減慢心率，降低血壓；也可以增強心臟收縮，使心率加快，增加心輸出量，刺激疲勞的心臟；雞蛋中含有豐富的卵磷脂成分，可以在一定程度上幫助降低血清膽固醇，減少血管阻力，所以鹿茸蒸雞蛋能在一定程度上幫助保護心血管。

補充人體營養

鹿茸中含有膠質、蛋白質、磷酸鈣、碳酸鈣、鐵、鋅、銅、鉻、錳等多種營養元素；雞蛋中幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，所以鹿茸蒸雞蛋可以幫助補充人體營養，維護人體健康。

材料：鹿茸2克，雞蛋2個，鹽少許。

1、將鹿茸碾磨成粉備用。

2、將雞蛋打入碗中，放入食鹽，打散均勻。

3、撒上鹿茸粉，加入少量溫水，攪勻。

4、將打好的蛋液放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘左右。

5、待稍微冷卻后即可食用。

1、用量不宜過多

鹿茸蒸雞蛋用量不宜過多，一般鹿茸用1-3克，雞蛋用2個就可以了，鹿茸性溫，過量服用會導致體內虛火上炎，引起口腔潰瘍，咽喉腫痛等上火癥狀，雞蛋黃中含有大量的膽固醇，過多服用不僅不易消化，而且易導致血清膽固醇升高，不利于身體健康。

2、不宜與蔬菜水果同食

水果和蔬菜中含有鞣酸類物質，鞣酸會與鹿茸中的成分發生反應，從而可能會降低鹿茸的療效，所以建議在吃鹿茸蒸蛋時不要與水果蔬菜同食。

3、防止過敏

有一部分人群會對鹿茸或者雞蛋過敏，從而引起惡心、嘔吐、瘙癢、紅疹等一系列過敏反應，若無法確定自己是否過敏，可以先少量食用，觀察自身反應，若無不適，再繼續食用。