菱角有什么營養價值呢？生菱角怎么保存方法

菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。還可以有補充微量元素的作用，對于解酒有好處，同時也可以起到通乳的作用，對于提高體質有好處，適合多種人群食用。 生菱角怎么保存方法？菱角殼屬于什么垃圾、。其實了解也是需要我們去詳細了解的。

本文目錄

1、菱角有什么營養價值呢

2、生菱角怎么保存方法

3、菱角殼屬于什么垃圾

菱角，又名腰菱、水栗、菱實，味甘、平、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱角可以有補充微量元素的作用，對于解酒有好處，同時也可以起到通乳的作用，對于提高體質有好處，適合多種人群食用。 

晾干水分后可以放在室溫下陰涼干燥處保存，也可以放進冰箱冷藏保存。去殼的生菱角放進冰箱冷藏一般可以保存1-2天左右，帶殼的生菱角放進冰箱冷藏可以保存7天左右。

生菱角不要長時間存放，放的時間長了，菱角的口感會變差。

帶殼的生菱角需要用塑料袋裝好放進冰箱，不過應該在袋子上留洞通風。

菱角的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種維生素和微量元素。

菱角殼屬于一種廚余垃圾，菱角是夏季成熟的美食之一，但是菱角殼的運用并不廣泛，多是回收利用可以產生沼氣或作為動物餌料，在丟棄時應注意分類，菱角殼泡水是常見的止渴去暑的方法，但是水中細菌微生物也可能附著在上面。

菱角殼屬于廚余垃圾，是人們日常生活中食用美食過后產生的垃圾，菱角多食用殼內的果實，菱角殼雖然可做泡水入藥之用但是運用并不廣泛，所以在丟棄時要注意垃圾分類，丟在相應的垃圾桶中。

菱角殼其實是具有一定功效的，菱角屬于大寒之物能生津止渴，而且多成熟在夏季，所以在夏季非常適合食用菱角，菱角殼泡水也有同樣的作用。但是菱角生長在水中，難免會攜帶一些細菌和微生物，所以泡水前要洗凈菱角殼。

菱角殼回收利用的價值也很豐富，是非常優質的無害化動物餌料，嚴格處理后可以產生沼氣作為燃料利用，此類廚余垃圾分類收集好處明顯，可以有效防治地溝油等劣質食用油。