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          谷物類有哪些食物?谷物中含量最豐富的營養素是

          時間:2023-11-04 11:20來源:百科知識網(www.hg33133.com)人氣:

          谷物涵蓋的范圍較廣,包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧,谷類包括大米、小麥、小米、大豆等,谷類作為中國人的傳統飲食,幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一,在我國的膳食中占有重要的地位,被當作傳統的主食。

          本文目錄

          1、谷物類有哪些食物

          2、谷物中含量最豐富的營養素是

          3、吃全谷物要注意什么

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          谷物類有哪些食物

          谷物類的食物有秈稻、粳稻、糥稻、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米、高粱、粟、黍、黃米、蕎麥、大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、蕓豆。谷物涵蓋的范圍較廣,包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧。

          谷類,不單單指禾本科植物的種子,確切一點,在我國可大體分為兩類,即禾谷類和豆菽類。

          谷類作為中國人的傳統飲食,幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一,在我國的膳食中占有重要的地位,被當作傳統的主食。

          谷類含蛋白質在8-12%之間,因谷粒外層蛋白質較里層含量高,因此,精制的大米和面粉因過多的去除外皮,使蛋白質含量較粗制的米和面低。

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          谷物中含量最豐富的營養素是

          谷物中含量最豐富是營養素是碳水化合物。谷類中含碳水化合物不但量多(約70-80%),而且大部分是淀粉,集中在胚乳的淀粉細胞內,是人類最理想、最經濟的能量來源,中國人民膳食生活中50%-70%的能量來自谷類的碳水化合物。

          谷物涵蓋的范圍較廣,包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧,谷類包括大米、小麥、小米、大豆等,主要是植物種子和果實。

          五谷主要包括稻米、小麥、大豆等及其他雜糧,谷類因種類、品種、產地、生長條件和加工方法的不同,其營養素的含量有很大的差別。

          谷類作為中國人的傳統飲食,幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一,在我國的膳食中占有重要的地位,被當作傳統的主食。

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          吃全谷物要注意什么

          全谷物食品營養雖好,但其作為粗糧,如果煮得不夠熟爛、食用過量或者咀嚼不充分,都會給腸胃帶來消化負擔。故而腸胃功能較弱的幼兒、老人不宜多吃。

          標簽: 注意  谷物類  食物  

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