什么是炭燒腰果？炭燒腰果的營養價值都有什么

腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如密，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。有一種做法是炭燒腰果，味道甘甜咸口，清脆可口，而且營養豐富。相信有一些友友想了解炭燒腰果在減肥期間可以吃嗎？下面是為您帶來的相關分享。

本文目錄

1、什么是炭燒腰果

2、炭燒腰果的營養價值都有什么

3、炭燒腰果在減肥期間可以吃嗎

煤炭燒 腰果，腰果是一種吃的....腰果(Anacardiumoccidentale)又名槚如樹。漆樹科。常綠喬木，高可達12米，具乳汁。單葉，互生，長圓狀卵形或倒卵形，革質，全緣，長10～20厘米，寬5～10厘米，無毛。大形圓錐花序，被銹色毛。花黃色，雜性，心皮1，含1胚珠。堅果腎形，兩側壓扁，長約2.5厘米，有堅硬的含苦樹脂的外果皮，里面包含著油質的可食種子;果梗膨大形成大而肉質的梨狀構造(假果)，長5～9厘米，熟時亮黃色或紅色。原產南美，現世界熱帶如印度、印度尼西亞、馬來西亞、斯里蘭卡、馬達加斯加等地有栽培。我國南方近年也有引種。膨大果梗(假果)味酸甜，可食或釀酒，堅果種子味香可炒食，通稱腰果(ashew);果殼榨油，可制絕緣油漆、防水紙、厚紙板等膠粘劑;油和樹皮的乳汁，可作涂料。腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如密，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。過去一般只有產地的人才可品嘗到，現在已成為常見的干果了。

炭燒腰果味道甘甜咸口，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。所以，容易維生素攝入不足的老年人平時最好能多吃點腰果。炭燒腰果對健康有利嗎，可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時，也常加點。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時加一點腰果，另外，喝粥吃早點時，可以往粥里加點腰果碎粒，補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。

不建議。

在減肥期間是可以適量吃腰果的，但一般建議吃原味的，不建議吃炭燒的腰果。

因為炭燒腰果吃起來雖然比原味腰果要更好吃，但是炭燒腰果在制作過程中添加了大量的糖、油、鹽等調味料，相對于原味腰果來說不僅熱量和脂肪含量會高出很多，而且也含有更多的糖分和鹽分，這些物質攝入過多的話對于減肥來說都是不利的，所以建議最好是吃原味的腰果會比較好。